足寄町におけるチーズ製造の歴史は日本でチーズ製造が活発化した昭和60年代とほぼ時を同じとした昭和56年、足寄町開拓
農協が生乳の消費拡大を目的とし町内の茂喜登牛(もきとうし)地区旧茂喜登牛小学校校舎を改造しナチュラルチーズ工場を開設した事に始まる。
会社名 合同会社あしょろチーズ工房
住所 北海道足寄郡足寄町中矢673‐4
TEL:FAX 0156‐25‐7002
事業内容 チーズ製造、販売